イイシナ(東京都地域特産品認証食品)|東京の特産物|とうきょうの恵みTOKYO GROWN

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イイシナ(東京都地域特産品認証食品)

イイシナマーク

イイシナ
(東京都地域
特産品認証食品)

東京地域特産品認証食品・イイシナって?
都内産の原材料を使用している加工食品または東京の伝統的手法など生産方法に特徴があると認められる食品について、商品に込めた思いやこだわり、味や品質等を審査し、都が認証した食品です。認証を受けた食品には、東京都独自のマーク(通称「E マーク」)を付けることができ、都ではこれらの食品を「東京の特産品」として、各種イベント、ウェブサイト等で PR しています。

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カテゴリ別にイイシナを探してみましょう。
6つのカテゴリから興味のあるものを選択すると、絞り込むことができます。

商品取扱店は主なものを掲載しています。商品および取扱店の詳細は、各製造元へお問合せください。

  • 火山の地熱でじっくり結晶させた自然海水塩

    火山島青ヶ島の地中から噴出する地熱蒸気で海水をじっくりと温め、結晶化させた塩。素材の甘みを引き出し、食材の味を引き立たせる塩です。トマトや豆腐にかけたり、おにぎりなど塩で味わう料理全般に向きます。

    ココで作ってます

    株式会社 青ヶ島製塩事業所

    所在地東京都青ケ島村無番地

    電話04996-9-0241

    URLhttp://hingya.jimdo.com

    主な販売店はこちら
    ●TOKYO地域特産品売店
    ●伊豆諸島・小笠原諸島のアンテナショップ「東京愛らんど」

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    • ひんぎゃの塩
    • ひんぎゃの味わい水塩
  • 生野菜と香辛料の風昧が活きる非加熱製法

    東京都ソース工業協同組合と東京都立食品技術センターが共同で開発した「生ソース」。生野菜と香辛料本来の風昧をそのまま伝えるため熱を加えずに製造。非加熱製法で誕生した「生ソース」は、素材の本来のおいしさがお料理の味をいっそう引き立てます。

    ココで作ってます

    東京都ソース工業協同組合

    所在地東京都葛飾区青戸3-2-2

    電話03-3690-5321

    URLwww.tokyo-sauce.com

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    • 生ソース
    • ウスタータイプ
    • 中濃タイプ
  • 生野菜のうまみを詰め込んだドレッシングソース

    主原料の生野菜を酵素で分解する非加熱製法で作った新しいタイプのソースです。野菜とスパイスの風味が違います。「生」といっても日持ちは2 年間ございます。

    ココで作ってます

    トキハソース株式会社

    所在地東京都北区滝野川7-39-8

    電話03-3916-7181

    URLwww.tokiwa-sauce.co.jp

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    ●トキハソース

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    • 生ソース
    • ウスター
    • 中濃
    • 濃厚
  • 保存料や着色料ゼロ! 素朴な風味を持つ醤油

    明治41 年創業以来100 年にわたり、代々伝わる醤油造りの技は脈々と受け継がれはぐくまれてきました。諸味は天然自然のめぐみを受け、たっぷり時間をかけて発酵熟成し、澄んだ色、豊かな香り、深い味を造り出します。

    ココで作ってます

    近藤醸造株式会社

    所在地東京都あきる野市山田733-1

    電話042-595-1212

    URLwww.kondojozo.com

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    ●近藤醸造
    ●TOKYO地域特産品売店

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    • キッコーゴ丸大豆醤油
  • 一番搾りにこだわった利島の椿の食用油

    食用では馴染みのない椿油ですが、その昔は食用の高級油として重宝されていました。利島産は原料から搾油、充填まで全て島内で行うのが特徴です。ぜひ多くの都民の方に使っていただきたいです。

    ココで作ってます

    東京島しょ農業協同組合 利島店

    所在地東京都利島村13 番地

    電話04992-9-0026

    URLwww.ja-toshima.jp

    主な販売店はこちら
    ●東京島しょ農業協同組合 利島店
    ●TOKYO地域特産品売店
    ●伊豆諸島・小笠原諸島のアンテナショップ「東京愛らんど」

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    • 食用つばき油

商品取扱店は主なものを掲載しています。商品および取扱店の詳細は、各製造元へお問合せください。