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とうきょうの恵みTOKYO GROWN 東京の特産物 とうきょう特産食材レシピ
新鮮で安全・安心な東京の特産食材を使い、食材本来の味や食感などを生かした、ご家庭でも手軽に作れるレシピをご紹介します。
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江戸東京野菜
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練馬ダイコンとスモークサーモンのマリネ
主な材料
練馬ダイコン
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亀戸ダイコンと豚バラ肉のミルフィーユ鍋
亀戸ダイコン
亀戸ダイコンと豚肉のさっぱり煮
馬込三寸ニンジンと木の実のサラダ
馬込三寸ニンジン
品川カブの炒め煮
品川カブ
シントリ菜と豚バラ肉の重ね豆乳クリーム煮
シントリ菜
シントリ菜と蒸し鶏のサラダ
拝島ネギづくしあんかけ
拝島ネギ
厚揚げのネギマヨ味噌焼き
馬込半白キュウリと薬味たっぷり冷や汁
馬込半白キュウリ
馬込半白キュウリとタコのピリ辛和え
ごせき晩生小松菜としめじのおかか和え
ごせき（後関）晩生小松菜（伝統小松菜）
マグロのサラダ
奥多摩わさび
アボカドとエビのショートパスタサラダ
アシタバとじゃこの炒め物
アシタバ
アシタバとササミのマヨポン酢和え
オオサヤエンドウのはさみ揚げ
オオサヤエンドウ
サツマイモのレモン煮
キクチレモン
TOKYO X冷しゃぶサラダ
TOKYO X
TOKYO Xの生姜蒸し
東京しゃもと野菜のポトフ―
東京しゃも
温野菜のエッグソースサラダ
東京うこっけいの卵
うこっけい卵のプリン
キンメダイのアクアパッツァ
キンメダイ
キンメダイと豆腐の煮付け
サザエのガーリックバター焼き
サザエ
メカジキの二色胡麻揚げ
メカジキ
くさやのブルーチーズ和え
くさや
くさやのお茶漬け
奥多摩やまめの味噌焼き
奥多摩やまめ
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上で紹介しているレシピの「主な材料」は、都内各所にある直売所で購入することができます。 なお、時季や仕入れの状況により購入いただけない場合があります。
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