東京産食材を味わうレシピ（by 角田真秀）『鶏モモ肉とカリフラワーの「オリーブマスタード煮込み」』をアップしました。
東京で「オリーブ」？みなさんは、東京でオリーブが生産されていることをご存じですか？
東京三鷹市の植木生産農家・天神山須藤園では、オリーブオイルの搾油を行うとともに、オリーブの葉を粉末にした「オリーブリーフパウダー」を生産しています。
今回ご紹介するのは、その「オリーブリーフパウダー」を使ったレシピです。
東京産のオリーブの風味をお楽しみください！
レシピの監修は、料理研究家の角田真秀さんです。
