東京産食材を味わうレシピ(by 角田真秀)~東京ビーフと塩でつくる『ローストビーフ』~をアップしました。

パーティーメニューとして人気のローストビーフ。
今回は、東京都産の黒毛和牛「東京ビーフ」を使って、塩だけの調味料でつくります。
サシの多い肉なので、塩とオリーブオイルで濃厚な味に仕上がります。

レシピの監修は、料理研究家の角田真秀さんです。

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