奥多摩の自然が生んだ珠玉の日本酒

元禄15年（1702）の創業以来、300 年以上にわたり、東京･奥多摩の地酒として親しまれてきました。「澤乃井」が生まれた青梅市沢井地区は、清涼で豊かな水が流れる名水の郷。日本に米が、奥多摩に名水がある限り、美酒を造り続けます。