小笠原諸島・父島産の『生カカオ』で、チョコレートを作ろう！

街中にお洒落なパッケージに包まれたチョコレートが溢れるバレンタインの季節がやってきました！　
いまや世界中のチョコレートを楽しめる時代ですが、その中でも貴重な国産カカオからチョコレートを作る！というとっても贅沢なワークショップが東京都立川市で開催されました。
小笠原諸島・父島のNose’s Farm Garden(以下：農園)から届いた生カカオのフレッシュな香り漂う、「あま～い」ワークショップの体験レポートをお届けします。

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