「秋のはじめに出てくるしなやかな長ネギに、豚肉を巻いて焼きましょう。バターとお醤油は定番の組み合わせですが、そこに旬の柑橘を絞ることで、その時だけの味が生まれます。」（藤原奈緒さん）

ぜひ作ってみたください！

今回使用した「長ねぎ」と「カボス」は、東京都小平市で生産されたものを使用しました。