도쿄의 농림 수산업 사이트

히노하라 시키노사토

히노하라 시키노사토

히노하라 시키노사토

히노하라 시키노사토

지역산 식재료에 대한 애정을 체감하다! 지역에서 생산한 식재료를 지역 출신 주부가 요리합니다♪
도쿄에서 유일하게 ‘일본의 폭포 100선’에 선정된 홋사와 폭포 입구에 있는 ‘히노하라 시키노사토’에서는 이곳에서 생산된 식재료로 만든 요리를 맛볼 수 있습니다. 특히 이곳의 런치 ‘히루게’는 휴일이 되면 줄을 설 정도로 인기가 많습니다. ‘히루게’는 그날 들어온 식재료로 만들기 때문에 구성이 바뀌기도 하며, 식재료 양에 따라 금새 매진되기도 합니다. 또, ‘육수부터 모든 것을 직접 만들어야 한다’며 지역 내 주부들이 직접 요리합니다. 주부가 만드는 요리라 하면 가정적인 맛을 떠올리기 쉽지만, 정통 레스토랑도 무색할 정도로 세련된 맛을 자랑합니다. 지역산 식재료를 배불리 먹고 체감했습니다.
이름히노하라 시키노사토
전화042-598-1060
주소〒190-0214 도쿄도 니시타마군 히노하라촌 5493
교통 안내JR 무사시이쓰카이치역에서 니시도쿄 버스
가즈마 방면으로 20분, 버스 정류장: 홋사와 폭포 입구 하차, 도보 2분
시간11:30~14:00(주문 마감)
정기휴일정기휴일 월/금

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