■あずきバターホットサンド
時期：通年
使用食材：大島バター
とても貴重で味わい深い大島バターを使用しています。つぶあんと大島バターをたっぷりはさんでおり、かなりボリューミーです。

■明日葉茶
時期：通年
使用食材：明日葉
大島の名産である明日葉をお茶にしました。深みのある味わい、香りが通年で楽しめます。

■甘辛チキンホットサンド
時期：通年
使用食材：島唐辛子
チキンに絡む島唐辛子ソースとマヨネーズの甘辛いコンビがたまらなく美味しいホットサンドです。朝食としても人気の一品です。