■刺身三点盛り
時期：通年
使用食材：地魚
島ならではの温かい笑顔に癒しと格別な新鮮地魚。日頃の疲れを忘れて御神火（大島の焼酎）で乾杯。想い出の１ページを。

■かんぱち炙り寿し
時期：通年
使用食材：旬の地魚
かんぱちを握り、バーナーで炙りました。塩をふってあるので、そのままお召し上がりください。

■明日葉天ぷら
時期：通年
使用食材：明日葉、地野菜
地元の野菜を加えたかきあげに、明日葉を添えて、大島塩か丼ダレをかけてお召し上がりください。