■岩のり塩ラーメン
時期：通年
使用食材：塩、かめりあ黒豚、岩のり
大島で育てられたブランド豚“かめりあ黒豚”と、言わずと知れた伊豆大島の塩“海の精”を使った背脂塩ラーメンに、相性抜群の岩のりをトッピングしたラーメンです。背脂を使用しておりますが、スッキリとした味わいで女性のお客様にもオススメです。

■島唐辛子
時期：通年
使用食材：島唐辛子
べっこう漬けにも使われる“島唐辛子”のトッピングです。ラーメンに入れて爽やかな辛さを楽しんでいただくのはもちろん、ラー油の代わりに餃子に載せて召し上がっていただくのがオススメです。