■トロピカルソーダ
時期：通年
使用食材：パッションフルーツ
パイナップル、マンゴー、パッションフルーツとナタデココがたっぷりのスイーツソーダ。
バタフライピーの天然映えカラーが八丈島の自然にマッチします。
夏は旬の島産パッションフルーツを追加でトッピングサービスします。（有料）

■チョコアンジェリカフラッペ
時期：通年
使用食材：明日葉
八丈島産の苦味の少ない明日葉パウダーと濃厚チョコレートが口いっぱいに広がるフラッペに。明日葉は1日の理想摂取量の約半分を使用、ホットタイプもご用意しています。

■島とうドーナツ
時期：通年
使用食材：島唐辛子
オールドファッションドーナツに島唐辛子とチョコレート、ひんぎゃの塩をトッピング。
島唐辛子の爽やかさが重なった甘辛の絶妙なバランスは、後を引く美味しさ。そのほか種類豊富にドーナツをご用意しております。