
Tokyo Short Trip vol.07
It's not something you might think about everyday, but, of Tokyo's 23 wards, Nerima has the most farmland. The numerous fields and greenhouses nestled amongst the vast metropolitan landscape is a rare find anywhere in the world. So, unbeknownst to many, Nerima is Tokyo's heartland and, because what is happening there, will continue to figure as an important enclave of urban growers for years to come.


靠近自然豐富的石神井公園,
匯集了種類豐富的農產品及當季切花的產地直銷處
每天早上進貨的蔬菜新鮮滿分!這個產地直銷處匯集了東京的農地.練馬引為傲的農產品。由於來自許多不同的農家,蔬菜的種類非常豐富。其中,6月和11月是盛產季節的高麗菜,更是代表練馬的蔬菜。此外,也建議大家可以逛逛使用了農產品的伴手禮!使用了練馬蘿蔔及志村MINO早生蘿蔔等『江戶東京蔬菜』的淋醬,無論淋在蔬菜還是沾肉都很對味喔!日本首創使用啤酒麥的金子黃金啤酒,與跟香檳相同的瓶內發酵製法,裝瓶後滿幾個月時,會散發出充滿啤酒花的清爽香氣,3〜5年後則可享受熟成果實的口感。


蔬菜專家店長堅持從頭到尾都採用講究的時令蔬菜製作料理,讓人身心都充滿元氣的餐廳
如果想吃練馬的蔬菜就應直接來這家餐廳。契作農家就在開車五分鐘即可到達的地方,栽種了一般無法生吃的蔬菜,無論是新鮮度還是味道是No.1!生鮮翠綠而且看起來閃閃發光。一整年進貨的蔬菜竟然高達了100多種!根據蔬菜的種類跟狀態,列出可將食材本身發揮至淋漓盡致的菜單,在不同的季節,都能吃到各式各樣蔬菜.菜色的是其魅力。農家的辛勤栽種,彷彿可以透過食材傳達到餐桌上。
Bon Courage | |
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電話 | 03-6915-8822 |
地址 | 東京都練馬區練馬1-6-18 舒適Ⅲ2F |
營業時間 | 11:30-14:30(LO13:30)/ 17:00-23:00(LO22:00) |
公休日 | 無 |
交通指南 | 從練馬站步行1分鐘 |
此店現在已停止營業
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在練馬這片土地上代代經營農家的西貝先生。積極的栽培了各種不同的蔬菜。最講究的是露天栽培。實現了番茄也能種在太陽光底下,跟著氣候的變化進行栽種。此外,為了讓都市農業可以傳給下一代,也經常辦活動及參加市集銷售等。


受區民喜愛的小街上的酒專賣店,使用練馬區大泉的草莓製造的發泡酒『莓一會』,充滿清新爽口的草莓香
位於練馬區大泉的『關口草莓農園』,每到草莓季就會有很多人到農園的銷售處,連續好幾天都是中午前就賣完,非常受歡迎的草莓農家。所採收的『關口家熟成草莓』則製成『莓一會』發泡酒。每年都是用當年度採收的草莓進行製作,在2月上架,是賣完為止的期間限定商品。也許草莓給人一種很甜的印象,即使是喜歡啤酒的人,也能滿足於它的啤酒花香及醇厚風味,一抹栃木乙女般的草莓香味也跟著撲鼻而來。




創業120年的老字號菓子店
使用了練馬特產品.練馬蘿蔔的和菓子是伴手禮的基本款
'練馬的代表性蔬菜『練馬蘿蔔』化身為可愛的和菓子!饅頭的白色外皮使用了練馬蘿蔔泥,綠色部分使用了練馬蘿蔔的葉子,忠實重現了練馬蘿蔔。蘿蔔乾餅乾以橢圓形木製便當盒包裝,充滿童心的設計,讓人不由得會心一笑。還有,添加了練馬蘿蔔葉,香味四溢的最中,因為是自己動手把餡料包進去,無論口感還是香味都是現做才有的美味!可以品嘗到酥脆香氛小麥香的最中,配上顆粒大且分明、煮得很蓬鬆的內餡,堪稱絕品。
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本次的Tokyo Short Trip
邊走邊吃,享受練馬的恩惠之旅連結農業和人 在充滿都市農業魅力,練馬區的一趟旅行
請務必和採用了練馬農產品製作的料理及甜點一起享受農業的樂趣。