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TOKYO LOVERSが行く! Tokyo one day trip VOL.15 日本の台所・豊洲と東京の海の恵みTOKYO LOVERSが行く! Tokyo one day trip VOL.15 日本の台所・豊洲と東京の海の恵み

日本的廚房.豐洲及東京的大海恩惠
日本的廚房.豐洲及東京的大海恩惠

"集結全日本農林海鮮產品的豐洲市場。 參觀黑鮪魚競標及新鮮海鮮很受歡迎,但說到東京海鮮的重點就是「島」! 可以輕易品嚐到島嶼魅力的店家及 隨著搖搖晃晃的傳統船形屋,了解東京飲食的有趣之處。"

豐洲市場
豐洲市場

"天還沒亮,但是豐洲市場周圍已經開始了熱鬧的氛圍。與台灣不同,日本的農漁業市場居然位在一棟新穎的建築物內。 當日為一年一度競標黑鮪魚的拍賣會,很特別的是前來參觀的一般民眾可以透過玻璃窗觀看實況與每位參與競標的職人一同共襄盛舉,感受當下的氣氛與緊張。一條條來自東京各區域外海的黑鮪魚如同黑珍珠供行家競爭,一字排開十分壯觀與震撼,是非常珍貴的經驗! 蔬果競標也是十分激烈,來自東京各區域不同的高品質農產品在偌大的場地公開競標喊價,專心且一致性只為取得最高品質的產物,相信在這一份執著上,都是不論產業任何職人的共同堅持!"

豐洲市場
電話關於遊覽
03-3520-8205
關於零售商店的銷售
03-6633-0308
關於餐館的銷售
03-6633-0030
地址東京都江東區豐洲6-6-1
東京中央批發市場
交通指南百合海鷗市場前台站

豐洲市場 推薦美食

"排列著各式人氣餐飲店的豐洲市場。
品嚐美食也是絕對不可少的活動之一!
這次由來自台灣的王文怜小姐為大家介紹她最喜歡的3家店。"
大和壽司
大和壽司

從築地市場時代就擁有很多粉絲的「大和壽司」,在充滿活力的店裡,可以品嚐到新鮮滿分的極品壽司。

大和壽司
電話03-6633-0220
地址東京都江東區豐洲6-3-2
東京中央批發市場5座/水果和蔬菜大樓1樓
營業時間5:30-13:00
公休日週日和市場假期
交通指南百合海鷗市場前台站步行約3分鐘

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鳥藤
鳥藤

"使用從全國精選的當地土雞做成的特上親子蓋飯,有兩種口味:一種是傳統的甜醬油口味,另一種是鹹的柚香胡椒味。 根據造訪時期的不同,還能品嚐到東京都引以為傲的珍貴品牌土雞「東京軍雞」!"
鳥藤
電話03-6633-0928
地址東京都江東區豐洲6-6-2
東京中央批發市場漁業批發市場3樓6樓
營業時間7:00-13:30
公休日週日和市場假期
交通指南百合海鷗市場前台站步行約3分鐘

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鳥藤 豐洲市場
鳥藤 豐洲市場
鳥藤 豐洲市場
電話03-6633-0317
地址東京都江東區豐洲6-5東京中央批發市場
Pro shop Uogashi Yokocho零售商店街區
營業時間5:00-12:00
公休日週日和市場假期
交通指南百合海鷗市場前台站步行約3分鐘

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天婦羅 愛養
天婦羅 愛養

職人在眼前現炸天婦羅,店裡吱吱作響發出美味的聲音。不會太甜的蓋飯醬汁,豐富的食材風味,清爽口感不油不膩,讓胃無負擔。

天婦羅 愛養
電話03-6633-0014
地址東京都江東區豐洲6-6-1東京都的批發市場
市場有7個街區/管理設施大樓3樓
營業時間6:00-15:00
公休日週日和市場假期
交通指南百合海鷗市場前台站步行約3分鐘

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東京愛Land
東京愛Land

"原來日本附近,有這麼多有特色且可愛,隸屬於東京的小島存在! 在日本外海有許多不同的小島,而每個小島上皆有自己獨有的特色,而日本最讓人欽佩的是,能利用創意與發想,將原先每個不起眼的小島,將特色徹底展現。 店內販賣許多當地小島的產品,每樣都令人感到興趣!了解小島歷史與購買產品,能讓人有更深入的認識真的很棒!"

東京愛Land
電話03-5472-6559
地址東京都港區海岸1-12-2
竹芝客船碼頭內
營業時間9:00-22:30(大型船23:00
在可出發的日子〜23:00)
公休日無休
交通指南從百合鷗竹芝站步行1分鐘
從JR濱松町站/都營地下鐵大門站步行7分鐘
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臺場海濱公園
下午舒適的時光慢步在台場的海濱公園,徐徐海風吹來,搭配映入眼簾的湛藍海水,讓平日緊張的心情在此刻皆能一掃而空,十分舒適與愜意,心裡的平靜與快樂,讓人再次回想起來都會微笑。

坐在最前頭的列車觀看筆直的行駛路線,高架的百合海鷗號串連起東京各個區域,穿梭在東京的高樓中,新穎的外觀設計與舒適的乘車體驗,藍黑底色車體再搭配白色與寶藍色線條,在視覺上十分舒適且乘坐舒適。

百合海鷗號的官網請點這裡

船宿釣新
船宿釣新

"在夜晚,享用東京佳餚遊河,絕對是來到東京最棒的體驗之一! 徜徉在東京灣,慢慢從品川前往到上野,途中會經過非常多東京的知名地標景點,搭配專業的解說,並一邊品嘗最原味的東京食材與船上服務,十分幸福且滿足,讓人印象深刻!"

船宿釣新
電話03-3622-3572
地址東京都墨田區本莊1-3-11
勳伯格本莊1樓
營業時間(電話接待時間)10:00-19:00
公休日無休
交通指南都營大江戶線倉前站步行約2分鐘
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本次的Tokyo Short Trip
日本的廚房.豐洲及東京的大海恩惠報導

支撐日本飲食的是,人們熱忱的心及東京島嶼的恩惠,在此充分享受了傳統風情及新鮮海鮮!

支撐著飲食流通的豐洲市場,抱持熱忱努力工作的人們,連接了東京島嶼及生活在都心的人們與店家,以及保留江戶傳統至今的船形屋風情。這一天我感受到人與人之間,事物與心靈,在超越了時代及距離之下,彼此串聯在一起的燦爛美好。

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