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食材ハンターがいく!「東京産のお米をハント!」をアップしました!

写真を見ると、どこに行ったの?と言われそうですが、これは八王子の風景です。
東京都の水田は、都内の全農地面積に対してわずか3.8%しかありません。※
東京都八王子市高月地区は、かつて河川敷だったそうで、砂や小石などが堆積した地質は米どころで有名な新潟県魚沼地区の水田と非常に似ていて、お米作りに最適だそうです。

※農林水産省「耕地及び作付け面積統計」
関東農政局「第55次東京農林水産統計年報」より

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