東京産食材ＰＲ動画「有野晋哉の東京よゐ食」コラボレシピ ～東京牛乳と、東京しゃもを使った濃厚チキングラタン～
- 材 料[２人分] 25min
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- タマネギ中1個
- バター20g
- 鶏角切りもも肉1枚（250g程度）
- マッシュルーム(水煮)1パック（50g程度）
- 薄力粉大さじ2
- 牛乳300ml
- コンソメ小さじ2
- マカロニ100g（乾燥状態）
- ピザチーズ適量
- パン粉適量
- パセリ少々
- 黒こしょう少々
- 鍋でマカロニを袋記載表示の時間で茹でる。
- フライパンにバターを敷き、タマネギの薄切りを炒める。
- タマネギがしんなりしたら、鶏角切りもも肉、マッシュルームを加えて更に炒める。
- ③に薄力粉大さじ2を３回程度に分けて加え、粉気がなくなるまで炒める。
- ④に牛乳とコンソメを加えて、とろみがつくまで煮込み、湯切りした①を混ぜる。
- グラタン皿に、⑤を入れて、ピザチーズ、パン粉をかけてオーブンかトースターで焦げ目がつくまで（6分程度）焼く。
- 焼きあがったら、パセリ・黒こしょうをトッピング。
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今回は東京都内で生産された「東京牛乳」と「東京しゃも」を使用しました。
牛乳は、ダマにならないように3回程度に分けて入れましょう。
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東京産食材ＰＲ動画「有野晋哉の東京よゐ食」第2話
こちらのレシピは、東京産食材ＰＲ動画「有野晋哉の東京よゐ食」第２話 牛乳編で紹介されました。ぜひ、ご覧ください。
〇あらすじ お笑い芸人「よゐこ」の有野晋哉さんが、東京産食材を使用した最高の料理を味わうべく、食材探しの旅に出ます。
〇配信 東京動画（東京都公式動画チャンネル）https://tokyodouga.jp/d0lmj19tclo.html
ＹｏｕＴｕｂｅ東京都公式チャンネル https://youtu.be/D0LmJ19TCLo
〇アカウント名
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