亀戸ダイコンと豚バラ肉のミルフィーユ鍋
柔らかく煮た亀戸ダイコンと豚バラ肉の甘みが体に染みわたります
- 材 料[2人分]
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亀戸ダイコン（葉付き）1本
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豚バラ肉（TOKYO Xでも可）200g
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■ A
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だし汁3カップ
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醤油大さじ1
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みりん大さじ1
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ゴマだれ適量
- ダイコンは皮をむいて5mm幅の輪切り、葉はよく洗ってからざく切り、豚バラ肉は食べやすい長さに切る。
- 鍋にダイコンと豚バラ肉を円を描くように交互に並べ、真ん中にざく切りした葉を入れ、Aを入れて煮る。
- ゴマだれにつけて食べる。
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薄めに切ることで、ダイコンにうま味がたっぷり染み込みます。
