■金目鯛の串焼き
時期：入荷時のみ
使用食材：金目鯛
炭火で焼き上げ、外はカリっと中はフワッとシンプルながら素材を生かした一品です。

■モッツァレラチーズと季節のフルーツサラダ
時期：通年
使用食材：モッツァレラチーズ
濃厚なミルクのコクが特長的なモッツァレラチーズと季節のフルーツを使用したサラダ、
塩味と甘味のバランスがベストマッチします。

■信玄鶏のチーズ焼き
時期：通年
使用食材：モッツァレラチーズ、グァバソース、パッションソース
グァバ・パッションソースは皮、種ごと含まれている旨味、葉酸ビタミンたっぷりのお肉に合う万能ケチャップです。
トリモモ肉チーズ焼きとよく合います。