食材ハンターがいく！「東京のヤギチーズをハント！」をアップしました！

ヤギのミルクで作ったチーズは牛乳で作るものよりも歴史が古く、フランスではヤギミルクから作った柔らかいチーズのことを「シェーブル」と呼びます。
特徴的な風味と酸味があるため好みが分かれやすいチーズです。
牛乳に含まれる乳糖アレルギー成分がない特性があります。
フランス以外のヨーロッパ各地や南米、中国、オーストラリアでも作られています。

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