東京軍鶏の旨みを親子丼や焼鶏、軍鶏鍋でご堪能下さい

とうきょう特産食材である「東京軍鶏」は、あきる野市、浅野養鶏場で生産、飼育されており、生産数が限られた中で希少性が高く、うまみ、コク、赤身の締まり具合、脂肪分が少なくさっぱりとした味わいなど、日本の伝統的な味わいを最大限に発揮した鶏肉です。オスとメスでは、赤身の締まり具合、脂肪分が違うので微妙な火加減で焼き方を変えて提供しています。ランチでは「東京軍鶏親子丼」（1490円）、ディナーでは、セットやコース（2000円～）で提供しています。鶏はな根津本店は、文京区根津神社の横に位置し、広いカウンター越しでは、根津神社の杜を見ながらお食事が楽しめます。両国江戸NOREN店は、両国駅に直結し、横には国技館、江戸東京博物館があり、江戸NOREN内部には本物の土俵があり、落ち着いた空間でカウンター、テーブル席、小上がり席をご用意しております。

※食材については季節や仕入れ状況等によりご提供できない場合があります。