■天ざる
時期：通年
使用食材：明日葉
ざるそばに、明日葉の天ぷらを添えています。
明日葉は新芽の部分を使っているので、とても新鮮で美味しいです。海風椎茸付メニューもございます。

■島たくあん
時期：通年
使用食材：大根
自家製の大根を塩と糠で漬けた島たくあん。
樽の中で3〜6年、じっくりと漬け込み深みのある味を出しています。

■餃子
時期：通年
使用食材：ニンニク、ショウガ
大粒で瑞々しい八丈島産のニンニクとショウガを使用した餃子は、人気No.2メニューです。
※季節によっては八丈島産以外のニンニク、ショウガを使用している場合があります。