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LET'S GO FOOD HANTER 食材ハンターがいく!

食材ハンターがいく! 食材ハンターがいく!

東京の恵みを代表する食材を、料理家が深堀して、その魅力をあますところなくご報告いたします。東京が育む食材が見せる様々な顔とそれを育む生産者の想い。読んだらもっと美味しくなる!そんな記事をお届けします!さあ、今日はどんな美味しいものが見つかるのか?みなさま、乞うご期待です!

ハントした食材!

KEIKO SHIMADA

島田恵子 / TOKYO LOVERS no.02 /

マーケティングに基づく商品開発と販売戦略が得意な料理家。国内や海外の様々な食材の商品化やメニュー開発を手掛けているが最近は地元東京の食材の豊かさに、興味シンシン。バイクと着物、旅行が好きで世界中を飛び回っています。

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