江户东京蔬菜管理人协会
江户东京蔬菜管理人协会正在努力开发与都市农业和食品教育相关的人力资源,目标是普及“江户东京”蔬菜,即东京传统蔬菜,并希望通过这些活动来促进该地区的发展。
如果您和我一样,那么我们购买食品杂货时通常都会选择超市。 虽然这样做很正常也很方便,但我们同时也断开了自己与所购买的食品产地的联系。 我们充分利用了这次参加农场之旅的机会,不仅学到了如何种植和收获蔬菜方面的知识,而且还下到田间,亲自动手采摘各种不同类型的蔬菜!
当我用力拽着一些绿色的叶子,然后突然之间,我手里就出现了橙色胡萝卜时,那种美妙感受根本无法用语言描述!我们接连参观了农场的几个不同区域,分别收获了白萝卜、白菜和胡萝卜。但弯腰拔出一个巨型日本白萝卜是我获得的最大乐趣。我从未见过这么大的蔬菜!如果您没有我这么大的力气,可能就需要降低标准,尝试体型小一些的蔬菜了。因为只拔出一个萝卜就让我筋疲力尽,这让我吃惊不小。务农无疑是一项艰苦的工作!但也的确非常有趣!最有意义的部分是在行程结束时,在收获了各种蔬菜并接受了相关教育之后,您可以用折扣价购买包含所有品种的一袋蔬菜带回家! 享用自己的劳动成果,真可谓自食其力!
我们的最后一站来到东京晴空塔附近的一家餐馆。我们奉上自己收获的一些蔬菜,自信满满的厨师随即去了厨房。 在农场待了一整天之后,我迫不及待地想知道厨师会怎样烹饪我们带给他的蔬菜。餐厅的装饰精美,甚至还张贴着一张大海报,上面写着我们那天上午收获过的绝大多数蔬菜的名称和简介。当他终于将烹饪好的菜肴端上来的那一刻,我非常激动。最出类拔萃的是两道令人难以置信的菜肴:一道是胡萝卜、绿色蔬菜搭配着一些奶酪以及柠檬片。另一道是煮熟的白萝卜配以香甜的蛋黄酱。我完全无法描述它们入口时的那种美妙滋味!厨师能将刚采摘下来的蔬菜转化为这么美味的佳肴,真的是太神奇了。这是真正的厨艺大师!我有必要全力推荐这种难以言表的体验。
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东京都令人兴奋的体验
如有机会,请务必亲自体验尝试!新鲜蔬菜采摘、烹饪和品尝的探索之旅,确实会成为一种非常独特的经历。