东京的农业,林业和渔业网站

私が行ってきました!私が行ってきました!

Tokyo Short Trip vol.08 Tokyo Short Trip vol.08

木材之乡木场~新木场周围漫步木材之乡木场~新木场周围漫步

木场地区是名副其实的木材之乡,从江户时代开始这里就是木材商云集之处。 虽然曾因地震、战争数次受灾,但木场的木材批发商每次都能将这里复兴。 现在木材基地转移到了新木场,这里成为世界最大的木材区。 这次我就去木场周边逛了逛,体验了一次了解木材的旅途,还品尝了传统风味。

深川宿 富冈八幡店深川宿 富冈八幡店

可以吃到选用江户前蛤蜊做成的传统渔夫饭、充满江户风情的珍贵饭店 可以吃到选用江户前蛤蜊做成的传统渔夫饭、充满江户风情的珍贵饭店 可以吃到选用江户前蛤蜊做成的传统渔夫饭、充满江户风情的珍贵饭店

江户时代的深川是一个渔港。当时渔夫们将蛤蜊味噌汤倒在饭上的吃法,是今天深川饭的起源。此后加入蛤蜊的煮菜饭的深川饭开始广泛普及。深川宿从当地渔夫那里学得了传统风味的制作方法,重现了当时的美味!选用珍贵的东京产新鲜活蛤蜊就是店家诚心和热情的证明!在这里可以吃到“拌饭”和“菜饭”两种美味,是一家能品味深川传统的饭店。

深川宿 富冈八幡店
电话03-5646-8678
地址东京都江东区富冈1-23-11
富冈八man宫神社场地
营业时间工作日11:00-15:00(L.O.14:30)
17:00-21:00(L.O.20:30)
星期六,星期日和公共假期11:00-17:00(L.O.16:30)
固定休息日星期一(或国定假日和15.28天的下一个星期二)
交通距离门前仲町站步行约3分钟
浏览店铺详细信息

木材合板博物馆木材合板博物馆

从木材的特征到建材,大人小孩都能沉浸其中、令人着迷的独特博物馆 从木材的特征到建材,大人小孩都能沉浸其中、令人着迷的独特博物馆 从木材的特征到建材,大人小孩都能沉浸其中、令人着迷的独特博物馆

它是位于办公楼内的免费博物馆,可以学习有关木材的各种知识。在可以通过碰触、敲击木头来体验不同种类木材的不同香气、重量、声音、光泽和质感的体验区,连大人都会不由地沉浸其中。还有江户时代木材商的立体模型、介绍木场历史的展区,在这座博物馆,观众可以感受到“木材之乡”的今天与历史,大人小孩都能乐在其中,觉得很充实。

木材合板博物馆
电话03-3521-6600
地址东京江东区新木场1-7-22
营业时间10:00-17:00(最后入场16:30)
固定休息日周一/周二/节假日
交通距离新木场站步行约7分钟
浏览店铺详细信息

甜品店 入江甜品店 入江

用大岛和神津岛的石花菜制作、风味和口感都绝佳的寒天 大众口味的甜品店代表 用大岛和神津岛的石花菜制作、风味和口感都绝佳的寒天 大众口味的甜品店代表 用大岛和神津岛的石花菜制作、风味和口感都绝佳的寒天 大众口味的甜品店代表

带有香气的大岛产石花菜与带有弹性的神津岛产石花菜按照最佳比例调和而成!每天费时费力手工制作的寒天,带有大海的味道,口感Q弹,美味绝佳!搭配耗费8个小时蒸出的红豌豆、自家制黑蜜、柔滑红豆馅,交织成了绝妙的美食奏鸣曲,好吃到让人停不住嘴。我在令人放松、仿佛是降下船帆休息的海湾空间,品尝到了精选食材、坚持手工制作的老店的风味。

甜品店 入江
电话03-3643-1760
地址东京江东区门前中町2-6-6
营业时间工作日11:00-19:30(L.O.19:00)
星期六,星期日和节假日11:00-18:30(L.O.18:00)
固定休息日星期三(在国定假日的星期三和1/15/28开放)
交通距离门前仲町站步行约3分钟
浏览店铺详细信息

佃宝 深川东云本店佃宝 深川东云本店

采用无添加健康型的传统工艺食材的正宗美味 采用无添加健康型的传统工艺食材的正宗美味 采用无添加健康型的传统工艺食材的正宗美味

根据每一个食材来一一调味烹制而成的传统佃煮,是凸显食材本身风味的各色佳肴。坚守创业之初的制法,不使用任何添加物,追求手工制作的健康型佃煮。另外,佃煮首次获得东京都地区特产品认证食品(商品所蕴含的意义、坚持、口味及品质等被东京都认可的食品),作为东京的代表性特产而为人所知。

佃宝 深川东云本店
电话03-3529-2940
地址东京江东区Shinonome 2-2-8
营业时间10:00-19:00(星期日及公众假期-18:00)
固定休息日每天营业
交通距离东云站步行约5分钟
浏览店铺详细信息

这次的Tokyo short Trip
木材之乡木场~新木场周围漫步

宛如温暖木质般的温馨 江户风情暖人心的交流之旅

扎根日本文化的“木材”是生活中不可或缺的,是需要培育森林并继承和守护下去的重要产业之一。同样的,坚持传统风味、愉悦更多人味蕾的名店,也是东京的骄傲。

Previous issues

  • vol.15 Connect to the making of your food like never before!

    vol.15 Connect to the making of your food like never before!

  • vol.14 The freshest and tastiest vegetables in town!

    vol.14 The freshest and tastiest vegetables in town!

  • vol.13 Exploring Tachikawa City

    vol.13 Exploring Tachikawa City

  • vol.12 FISHING IN TOKYO BAY

    vol.12 FISHING IN TOKYO BAY

  • vol.11 女孩休息天 with 东京农产品

    vol.11 女孩休息天 with 东京农产品

  • vol.10 日本的厨房丰洲与东京的大海馈赠

    vol.10 日本的厨房丰洲与东京的大海馈赠

  • vol.9 畅游江户东京的和之旅

    vol.9 畅游江户东京的和之旅

  • vol.8 木场~新木场周围漫步

    vol.8 木场~新木场周围漫步

  • vol.7 练马篇

    vol.7 练马篇

  • vol.6 府中&调布篇

    vol.6 府中&调布篇

  • vol.5 金鱼小镇巡礼之旅

    vol.5 金鱼小镇巡礼之旅

  • vol.4 伊豆诸岛 三宅岛篇

    vol.4 伊豆诸岛 三宅岛篇

  • vol.3 东京的南国“伊豆诸岛・八丈岛”

    vol.3 东京的南国“伊豆诸岛・八丈岛”

  • vol.2 奥多摩的自然“体验”之旅

    vol.2 奥多摩的自然“体验”之旅

  • vol.1 遍访能吃到江户东京蔬菜的美食店

    vol.1 遍访能吃到江户东京蔬菜的美食店

Page Top