■サバサンド
時期：通年
使用食材：ゴマサバ、野菜
三宅島のゴマサバにこだわり作っています。島じまん2014、フジロック2016等に出店し大好評を得ました。前日17時までのご予約、2個からのご注文をお願いいたします。

■明日葉かきあげ
時期：通年
使用食材：明日葉、カンパチ等地魚
スナッパーの看板メニューで、新鮮な明日葉と三宅島で水揚げされた魚を使用した、大きめなかき揚げ。

■明日葉ナムル
時期：通年
使用食材：明日葉
明日葉とにんじんを胡麻油と調味料であえたナムル。あっさりとした味わいで、明日葉をおいしく食べることができます。