石臼挽き、手打ちのそばはもちろん、化学調味料はいっさい使わずに利尻昆布と本節でだしを取ったつゆにこだわっています。東京しゃもやTOKYO-Xのメニューや春は山菜、ノラボウナ、秋は山採りのマイタケや天然キノコ類など、地元産の季節を感じる自然の食材を提供しています。
※食材については季節や仕入れ状況等によりご提供できない場合があります。
名称 | 石臼挽手打蕎麦 いぐさ |
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電話番号 | 042-558-8590 |
住所 | 〒197-0825 あきる野市雨間673-4 |
アクセス | JR秋川駅から車で5分。またはJR東秋留駅から車で5分 |
時間 | 11~15時、17~21時 |
休み | 水曜日 木曜日 |
駐車場 | 11台 |
URL | http://soba-igusa.jimdo.com/ |
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