도쿄의 농림 수산업 사이트

에도 도쿄 채소 컨시어지 협회

에도 도쿄 채소 컨시어지 협회는 도쿄의 전통 채소인 에도 도쿄 채소를 대중화하고 이를 통해 지역을 홍보하며 도시농업 및 식품 교육에 관련된 인재를 육성하기 위해 노력하고 있습니다.

채소를 수확할 수 있는 투어를 둘러보세요

채소를 수확할 수 있는 투어를 둘러보세요

저 같은 사람은 슈퍼에서 식료품을 사죠. 그건 일반적이고 좋은 일이지만, 사실은 당신이 사는 음식이 실제로 어디에서 오는지에 대한 연결고리를 놓치고 있는 것입니다. 우리는 채소를 재배하고 수확하는 방법을 알려줄 뿐만 아니라, 직접 작업에 참여해서 몸은 지저분해져도 다양한 종류의 채소들을 수확할 수 있는 농장 투어에 참여할 기회를 얻었습니다!

농사 체험

농사 체험

제가 녹색 잎을 몇 개 잡아당기자 갑자기 주황색 당근이 제 손에 나타났을 때 얼마나 놀랐는지 모릅니다! 우리는 당근, 양배추, 무를 수확하기 위해 농장의 다른 구역으로 차례차례 이동했습니다. 하지만 가장 재미있었던 것은 손을 아래로 뻗어 커다란 일본산 무를 뽑는 것이었습니다. 이렇게 큰 채소는 본 적이 없어요! 자신의 체력에 따라 강도를 낮추어 더 작은 것을 시도해야 할 수도 있습니다. 하나를 뽑고 나니 얼마나 기진맥진했는지 깜짝 놀랐어요. 농사는 힘든 일입니다! 하지만 너무 재미있었어요! 그리고 가장 좋은 점은 투어가 끝날 때 다양한 채소들에 대해 배우고 수확한 뒤에, 할인된 가격으로 모든 채소를 집으로 가져갈 수 있다는 것입니다! 말 그대로 노동의 결실을 즐기세요!

수확한 채소 맛보기

수확한 채소 맛보기

우리가 마지막으로 들른 곳은 도쿄 스카이트리에서 멀지 않은 레스토랑이었습니다. 우리는 가져간 수확물 일부를 건네주었고, 훌륭한 주방장은 부엌으로 갔습니다. 농장에서 하루를 보낸 후 저는 우리가 가져온 채소로 주방장이 무엇을 만들 수 있는지 빨리 보고 싶었습니다. 레스토랑은 아름답게 꾸며져 있었으며, 심지어 그날 아침에 수확한 대부분의 채소들의 이름과 설명이 적힌 커다란 포스터가 그려져 있었습니다. 마침내 그가 요리를 가져왔을 때 저는 무척 흥분했습니다. 하이라이트는 엄청나게 맛있는 두 가지 요리였는데 하나는 당근, 치즈와 레몬 슬라이스가 있는 녹색 채소였습니다. 두 번째는 달콤한 마요네즈 소스가 곁들여진 부드럽게 익힌 무였습니다. 얼마나 맛있었는지 설명할 방법이 없네요! 갓 수확한 야채를 요리사가 어떻게 그토록 맛깔스러운 요리로 바꿀 수 있는지 정말 놀라웠습니다. 정말 그는 기술의 대가입니다! 이것이 얼마나 추천할만한 경험인지는 아무리 강조해도 지나치지 않습니다.

information

오시아게 요시카츠

전화 03-3829-6468
주소 도쿄도 스미다구 나리히라 5-10-2
영업시간 월~토 17:00~24:00 (입장은 22시 30분까지)
일요일 및 공휴일: 11:30~14:00
(예약이 있는 경우에만 야간 영업)
정기휴일 부정기 휴무

다음 회도 기대하세요!!

신나는 경험을 위한 도쿄

기회가 된다면 직접 체험해 보세요! 수확의 모험과 신선한 야채를 요리하고 맛보는 것은 정말 특별한 경험입니다.

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