八丈島特産の「八丈フルーツレモン」は、ハウスで樹上完熟させた特別なレモンです。このレモンの果肉だけを丁寧に取り出し、砂糖と煮詰めただけのジャムは、ゼリーのような食感が人気です。ペクチンも、添加物を一切使用せずに、皮の綿と薄皮のみを利用して仕上げました。
八丈島の特産品「八丈フルーツレモン」を原料とした加工品シリーズ。ハウス栽培で樹上完熟させたレモンで、皮の苦みが少なく穏やかな酸味が特徴です。素材のよさを存分に活かし、ペクチンも手作りにこだわりました。添加物を使用しない丁寧な製法が自慢の品々です。
名称 | 八丈フルーツレモンジャム |
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企業名 | JA八丈島女性部 加工部会 |
所在地 | 東京都八丈島八丈町三根4594-5 |
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