에도 도쿄 야채 컨시어지 협회
에도쿄 야채 컨시어지 협회는, 도쿄의 전통 채소인 에도쿄 채소의 보급과 그것을 통한 지역 진흥을 목표로, 도시 농업과 식품 교육에 종사하는 인재 육성에 임하고 있습니다.
당신이 나 같은 사람이라면 슈퍼마켓에서 식료품을 사요.그것은 평범하고 훌륭하지만, 당신은 당신이 사는 음식이 실제로 어디에서 오는지를 정말 놓친다.우리는 야채의 재배와 수확을 가르쳐 주는 팜투어에 참가할 기회를 가졌습니다.또한 우리는 각자 다른 종류의 채소를 수확할 수 있었습니다!
내가 녹색 잎을 잡아당겼을 때 갑자기 주황색 당근이 내 손에 들려서 얼마나 놀랐는지 이루 말할 수 없어! 우리는 당근, 양배추, 무 등을 수확하기 위해 농장의 다른 지역으로 하나씩 갔다. 하지만 가장 즐거웠던 것은 손을 뻗어 큰 무를 꺼내는 것이었습니다. 이렇게 큰 야채는 처음 봐요! 강도에 따라서는 다운그레이드 후 작은 것을 시도해야 할 수도 있습니다. 한 마리 뽑고 너무 힘들어서 깜짝 놀랐어요. 농사는 힘든 일이에요! 너무 재밌었어요! 그리고 가장 좋은 점은 투어가 끝날 때 다양한 채소를 수확하고 학습한 후 할인된 가격으로 모든 채소를 한 봉지에 담아 집으로 가져갈 수 있다는 것입니다! 말 그대로 노력의 결실을 즐겨라!
최종 목적지는 도쿄 스카이트리에서 멀지 않은 레스토랑이었습니다. 우리는 수확물을 배달했고 그 훌륭한 요리사는 부엌으로 갔다. 농장에서 하루를 보낸 후, 나는 셰프가 우리가 가져온 야채로 무엇을 할 수 있는지 보고 싶어 견딜 수가 없었다. 레스토랑은 아름답게 꾸며져 있고 심지어 그날 아침에 수확한 대부분의 야채의 이름과 설명이 적힌 커다란 포스터도 있습니다. 그가 마침내 요리를 가져왔을 때 나는 매우 흥분했다. 하이라이트는 믿을 수 없을 정도로 맛있는 두 가지 요리였습니다. 하나는 당근, 약간의 치즈와 레몬 줄무늬가 있는 야채 야채였다. 두 번째는 달콤한 마요네즈 소스를 곁들인 부드러운 무였습니다. 얼마나 맛있었는지 설명할 수 없어요! 요리사가 갓 따낸 채소를 맛있는 요리로 바꿀 수 있다는 것은 정말 놀라웠습니다. 정말 그의 기술의 달인이군요! 나는 이 경험을 충분히 추천할 수 없다.
Oshiage Yoshikatsu
| 전화 | 03-3829-6468 |
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| 주소 | 도쿄도 스미다구 나리히라 5-10-2 |
| 영업시간 | 월~토 17:00~24:00(입점~22:30) 일요일 및 공휴일 11:30~14:00 (야간 예약 시에만 이용 가능) |
| 정기휴일 | 부정기 휴무 |
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신나는 경험을 위한 도쿄
기회가 된다면 직접 사용해 보세요! 수확의 모험과 신선한 야채의 요리, 먹는 것은 정말 색다른 경험입니다.
