- とうきょうの恵みTOKYO GROWN
- お知らせ
お知らせ
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東京ウドで食卓に春を呼ぼう（前編）
日本原産の野菜で今が旬のウド。独特の歯ごたえと香りがあり、きんぴらや天ぷらにすると美味しい野菜です。江戸時代には栽...
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【こくベジのある暮らし】第三回「こくベジ便が担うもの」
僕が「こくベジ」の根幹ともいえる、庭先販売の野菜と出会ったのは20年以上前のこと。 当時アトピー体質だったこともあ...
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緒方湊の誌上セミナー『STUDY-24 知ってトクする!? 野菜の豆知識』をアップしました。
栄養をロスしない調理方法や、食感をよくする調理方法です。知っていれば少しトクした気分になれるかも。
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第３５号「企業の森・東栄住宅（青梅富岡）」の協定を締結
（公財）東京都農林水産振興財団は、東京都とともに、花粉を多く発生する多摩地域のスギ・ヒノキ林を伐採し、花粉の少ない...
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緒方湊の誌上セミナー『STUDY-23 イチゴ』をアップしました。
この時期スーパーの店頭などでは、真っ赤なイチゴが並びます。パイプハウスで栽培されたものは12月くらいから、露地栽培...
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森林浴登山 「早春の陽だまり森林浴〜草戸山東高尾山稜を歩く」
東京都農林水産振興財団では、都民の皆様に森林の魅力を伝え、親しみを持っていただくため、森林浴登山を開催しています。...
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【連載 第八回】流通屋のこぼれ話「東京多摩地域の食の“名人”を巡る大人のコミュニティ」
東京産農産物の流通ベンチャーである（株）エマリコくにたちは、今年も新しいチャレンジをしていきます。 そのうちの一つ...
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緒方湊の誌上セミナー『STUDY-22 冬の野菜目利き』をアップしました。
冬が旬の根菜類は、血行を良くし代謝を高め、カラダを内側から温めてくれるものが多いです。茹でる際は、沸騰したお湯では...
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【東京農林水産ファンクラブ】TOKYO Xアンケート調査試食モニター募集！
東京都農林水産振興財団では、東京ブランド豚肉「TOKYO X」を多くの方々に知っていただき、より一層の増産及び流通...
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緒方湊の誌上セミナー『STUDY-21 カリフラワー』をアップしました。
カリフラワーは一年を通して出荷されていますが、冬が旬の野菜です。ブロッコリーに押され気味でしたが、栄養価が高く低糖...
