「～江戸東京野菜～都内高校生料理コンテスト2023」を開催！
ＪＡ東京中央会では、江戸期から始まる東京の野菜文化を継承するサスティナブルな活動として、農業者への支援活動や江戸東京野菜の若手料理人の育成支援を目指して活動しています。
「～江戸東京野菜～都内高校生料理コンテスト2023」は、料理が高校生を対象に料理コンテストを実施し、江戸東京野菜の明るい未来を目指すものとして開催します！
昨年は６０近くのお申込みをいただきました！
今年の募集テーマは江戸東京野菜【寺島ナス】を使ったオリジナルレシピです！！
辻調理師専門学校や一般社団法人日本食文化会議の協力をいただき、レシピ審査・実技審査を経て優秀賞を決定いたします！ 受賞作品は秋のイベント「東京味わいフェスタ」で商品化されます！
料理が大好き！ 自分の腕を試してみたい！そんな高校生の参加をお待ちしております。
お申込みは6/1～6/30まで。専用HPよりエントリーしてください！
