東京産ブルーベリーと甘酒のひんやりスムージー
- 材 料[2人分] 5min
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- 東京産ブルーベリー100g
- バナナ1本
- プレーンヨーグルト100g
- 米麹甘酒（ストレートタイプ）100ml
- 牛乳50ml
- 氷50g（4〜6個）
- ミントお好みで
- ブルーベリーはさっと洗い、水気を切る。
- ミキサーにすべての材料を入れ、なめらかになるまで撹拌する。
（ブルーベリーは数粒残してトッピングにするものおすすめです。）
- グラスに注ぎ、お好みでミントとブルーベリーを添える。
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ブルーベリーやバナナをあらかじめ冷凍しておくと、
氷の量を減らしても濃厚でクリーミーな口当たりに仕上がります。
また、米麹甘酒を使うことで砂糖を加えなくても自然な甘みが楽しめ、
ブルーベリーの爽やかな酸味を引き立ててくれます。
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管理栄養士
今村結衣
管理栄養士、お野菜料理家。二児の母。
カット野菜工場など青果物流通業の会社員を経て、野菜の切り方教室や記事執筆、野菜染めグッズ販売など野菜に関する分野を中心に活動。
野菜を美味しく食べることが生きがいで、素材の味を生かしたレシピ作りが得意。
Instagram【 #やさあいレシピ 】で200レシピ以上公開中。
▼ https://www.instagram.com/ponsan.68/
