東京都GAP 認証番号110

東京都立八丈高等学校

Q1GAPに取り組んだきっかけ
2020年に本校ではJGAP認証を取得しました。東京オリンピック・パラリンピックへの食材提供の準備を進める中、東京都農林水産振興財団より、東京都GAP認証取得のお話をいただいたことが取り組んだきっかけです。
Q2苦労や改善点など
労働安全のため農場の物品配置を変更したり、書類を整えることに苦労しました。疑問に感じた点は、随時根拠資料を確認し、リスクを放置せずに積極的に対応していく習慣が身に付きました。現在は教員主導でGAPを推進していますが、もう少し生徒が自主的にかかわることができるようにしていきたいです。
Q3私のこだわり
本校のオクラは、江戸東京野菜「丸さや」の「八丈オクラ」で、伝統的な方法で栽培してきた大切な野菜です。トマト類も完熟させ、一番おいしい瞬間に食べてもらえるようにしています。教材として20品目以上栽培している認証品目以外の野菜も、GAPを取り入れ、より価値の高い野菜作りを実践しています。
名称東京都立八丈高等学校
農産物名トマト、ミニトマト、オクラ
希望取引時期トマト(11月~2月)
ミニトマト(11月~2月)
オクラ(7月~9月)
住所〒100-1401 東京都八丈島八丈町大賀郷3020
電話番号東京都立八丈高等学校 04996-2-1181
Webサイト https://www.metro.ed.jp/hachijo-h/
取扱店舗校内

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