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東京都立大島高等学校
東京都GAP 認証番号108
東京都立大島高等学校
Q1
GAPに取り組んだきっかけ
東京オリンピック・パラリンピックへの食材提供を進めていたこと、全体的な業務の見直し、改善をしようと思ったことがきっかけです。生徒により良い農業を学んでほしいと考えていて、GAPの取組みは農業教育にも活かせるものだと感じました。
Q2
苦労や改善点など
作業体系を整理することで、管理体制がしっかりでき、安全安心な農業が実践できています。職員はもちろんですが、生徒たちも意識をもって取り組んでいて、先輩から後輩へと高い意識で引き継げるようになリました。
Q3
私のこだわり
生徒たちは様々な機械を使い、日々の管理作業に細心の注意を払って季節ごとの旬な野菜をつくっています。よりおいしい野菜を作るため、日々研究しています。これからも品質にこだわりをもって生産品販売に取り組んでいきたいと考えています。
名称
東京都立大島高等学校
農産物名
トマト、ブロッコリー
住所
〒100-0101 東京都大島町元町字八重の水127
電話番号
東京都立大島高等学校 04992-2-1431
Webサイト
[email protected]
取扱店舗
校内販売所(毎週火曜・金曜の13:30から14:30)