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━━━━━━━━━━━━━ 2020.10.08 ━
とうきょうの恵みTOKYO GROWNニュース No.104
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■今週のコンテンツ━━━━━━━━■
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┃【１】東京『旬』だより
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┃【２】今週のプレゼント情報
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■【１】東京『旬』だより━━━━━■
新米の美味しい季節ですね。
じつは「新米」という表示は、法律等（食品表示法の規程に基づく食品表示基準）によって、お米が生産された年の12月31日までに包装や容器に入れられた精米や玄米に限って、使用できると定められています。
美味しく食べる為には保存方法も大切。購入後は、密閉できる容器に移し替えましょう。市販のビニールの米袋は流通上の理由で目に見えない小さな穴が空いていて、そこから酸化が進んでいってしまうのです。
ペットボトルなら、密閉でき、湿気や匂いとも無縁な密封状態を保てますし、立てても寝かせてもしまっておけて便利です。2リットルのペットボトルで一升（約1.5kg）の米を保存できます。
そして、早目に食べきることもポイントです。難しい場合は冷蔵庫の野菜室での保管がお勧めです。精米後は時間が経てば表面の脂肪が酸化し味が落ちるとされていますが、15度以下にするとそれを防げ害虫も出ません。
旬の記事もぜひご覧ください！
東京の四季『米の収穫』
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食材ハンターがいく『東京産のお米をハント！』
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■【２】今週のプレゼント情報━━━━━■
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★☆★稀少な東京産の米「高月清流米」の新米4kg！(New)★☆★
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東京都内八王子にある稀少な水田で、今年もお米が収穫されました！東京都八王子産の希少なお米「高月清流米」4kgを3名様にプレゼント！
こちらをごらんください！
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申込締切は2020年10月18日（日）まで
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★☆★東京コーラ6本セット(10/11締切)★☆★
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三代続く東京のお茶屋さん「木下園」の東京狭山茶を原料にした炭酸飲料「東京コーラ」を6本セットで3名様にプレゼントします！
こちらをごらんください！
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申込締切は2020年10月11日（日）まで
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