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━━━━━━━━━━━━ 2022.08.25 ━
とうきょうの恵みTOKYO GROWNニュース No.198
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■今週のコンテンツ━━━━━━━━■
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┃【１】東京『旬』だより
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┃【２】グロウンお日さま観察日記リニューアルのお知らせ
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┃【３】今月のプレゼント情報
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■【１】東京『旬』だより ━━━━━■
江戸東京野菜 谷中生姜（ヤナカショウガ）
8月中旬から9月いっぱいまでが旬の谷中生姜。谷中生姜は、かつて荒川の地で栽培されていました。谷中本村（現西日暮里一丁目、二丁目付近）で栽培された葉生姜、それが本来の谷中生姜です。栽培には、きれいな水と西日の当らない場所が必要とされ、谷中本村はその栽培に適した場所だったのです。
谷中本村で栽培されたものはスジがなく香りも良いとして、お盆の際には贈答品としても使われました。根茎がまだ小さく柔らかいうちに葉が付いたまま若取りしたもので、主に小生姜と呼ばれる小ぶりの生姜品種が用いられます。
葉生姜の根茎は柔らかく、辛味も一般的な生姜ほど強くありませんが、風味がよく、生のままかじることも出来ます。芽の付け根の赤みが強く出ているものの方が良品として扱われています。
東京グロウンレシピ集「谷中生姜の肉巻き」
https://tokyogrown.jp/recipe/detail?id=675274
旬の記事もぜひご覧ください！
東京グロウンレシピ集「豚バラ肉とジャガイモの黒酢炒め」
https://tokyogrown.jp/recipe/detail?id=1314018
東京産食材を味わうレシピ「イチジク（無花果）の白和え」
https://tokyogrown.jp/topics/?id=1314883
■【２】グロウンお日さま観察日記リニューアルのお知らせ ━━━━━■
東京グロウンのアプリ「グロウンお日さま観察日記」がリニューアルされました！
グロウンお日さま観察日記とは？
1.簡単操作で観察日記が作れます！
2.複数の農産物や花・植物を日記にまとめられます！
3.アップした日記をみんなで見ることができます！
そして今回、「いいね」ボタンが追加されました！
アプリは子供でも簡単に使えるようにシンプルに作られています。
さっそく夏休みに育てた野菜や果物の成長記録をアップしてみませんか？
詳しくはこちらから
▽グロウンお日さま観察日記アプリページ
https://tokyogrown.jp/apri/
■【３】今月のプレゼント情報 ━━━━━■
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★☆★八王子生まれの パッションフルーツ飲料！（9/4締切）★☆★
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パッションフルーツと言えば、東京では伊豆・小笠原諸島などでしか採れないと思われがちですが、なんと八王子でも栽培されています。
今回は八王子産のパッションフルーツで作った【25％パッションフルーツ果汁入り飲料】をプレゼントいたします！
https://tokyogrown.jp/present/?id=1314518
申込締切は2022年9月4日（日）まで
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