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━━━━━━━━━━━━ 2023.03.30 ━
とうきょうの恵みTOKYO GROWNニュース No.227
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■今週のコンテンツ━━━━━━━━■
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┃【１】東京『旬』だより
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┃【２】東京産食材PR動画「有野晋哉の東京よゐ食」第５話小松菜編の配信を開始しました
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■【１】東京『旬』だより ━━━━━■
アサリの旬
潮干狩りでも人気のアサリは年に2回、春と秋に産卵のピークを迎えます。水温が15～24℃のころに成長が促進され、産卵も活発になり、特にこの時期産卵期を迎えるアサリは身が太り、食べごろになります。市場にもこの時期に最も多く出回ります。
ミネラルが豊富で、人間の体内では合成できないビタミンB12を豊富に含むアサリ。100gあたりに含まれるビタミンB12の含有量は貝類の中でトップクラスです。ビタミンB12が不足すると悪性貧血、神経痛、慢性疲労が起こりやすくなります。寒暖差と気圧差が大きく、体調不良が出やすいこの時期にもおすすめの食材です。
「アサリのアヒージョ」の作り方はこちら
https://tokyogrown.jp/recipe/detail?id=606628
「練馬大根とアサリの小鍋仕立て」の作り方はこちら
https://tokyogrown.jp/recipe/detail?id=996103
東京の水産物「アサリ」
https://tokyogrown.jp/product/detail?id=571334
旬の記事もぜひご覧ください！
東京グロウンレシピ集「東京産食材ＰＲ動画「有野晋哉の東京よゐ食」コラボレシピ ～小松菜とふんわり卵の中華風雑煮～」
↓↓↓
https://tokyogrown.jp/recipe/detail?id=1402018
農林水産業をみんなで学ぼう！
↓↓↓
https://tokyogrown.jp/learning/study/
■【２】東京産食材PR動画「有野晋哉の東京よゐ食」第５話小松菜編の配信を開始しました ━━━━━■
東京都は、東京産食材PR動画「有野晋哉の東京よゐ食」第５話小松菜編の配信を開始しました。
是非ご覧下さい。
○タイトル
「有野晋哉の東京よゐ食」第５話小松菜編
〇内容
お笑い芸人「よゐこ」の有野晋哉さんが、東京産食材を使用した最高の料理を味わうべく、食材探しの旅に出ます（全5話）。
第５話では、東京産の野菜がたっぷり入った、お雑煮に必要な「小松菜」を探しに、東京都の江戸川区を訪れます。
そして、物語の結末は・・・！？
〇配信
東京動画（東京都公式動画チャンネル）
https://tokyodouga.jp/xnwsrt-wbuo.html
YouTube東京都公式チャンネル
https://youtu.be/xNWsrT-Wbuo
〇アカウント名
【東京産食材PR】「有野晋哉の東京よゐ食」
Twitter：https://twitter.com/tokyo_shokuzai
Instagram：https://www.instagram.com/tokyo_shokuzai/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D
これらのアカウントでは、PR動画とともに、東京産食材の美味しい食べ方、加工品、販売場所や撮影の裏側等、東京産食材に関する情報を随時発信していきます。
是非、フォローしていただき、東京産食材の魅力をご堪能下さい。
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