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━━━━━━━━━━━━ 2023.11.23 ━
とうきょうの恵みTOKYO GROWNニュース No.259
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■今週のコンテンツ━━━━━━━━■
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┃【１】東京『旬』だより
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┃【２】今月のプレゼント情報
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■【１】東京『旬』だより ━━━━━■
旬の野菜「ダイコン」
寒い夜、出汁がしみ込んだ熱々のダイコンを食べる瞬間は本当に幸せですよね。瑞々しいダイコンは、大根おろしやサラダ、煮物に炒め物と、様々な調理法で楽しめる重宝な野菜です。
ダイコンには多くの品種があり、形や色、大きさもさまざまですが、生産量が多く、一般に流通しているダイコンの大半は青首大根です。日の当たる葉の付け根部分がほんのりと淡緑色になっているのが特徴で、根の上部は特に甘味が強く、下部は程良い辛味があるとされています。
一方、江戸東京野菜の練馬ダイコン、大蔵ダイコン、亀戸ダイコンは白首大根に分類され、サラダや甘酢漬けに最適なラディッシュもダイコンの一種です。
食材ハンターがいく！「東京の大根を比べてみた！」
https://tokyogrown.jp/special/hunter/detail?id=1007091
都内産野菜「ダイコン」
https://tokyogrown.jp/product/detail?id=571263
レシピ「亀戸ダイコンと豚バラ肉のミルフィーユ鍋」
https://tokyogrown.jp/recipe/detail?id=571386
旬の記事もぜひご覧ください！
ベジアナが行く！「東京×カラフル×農業」
全国都市農業フェスティバル！開催直前インタビュー！
https://tokyogrown.jp/topics/?id=1504991
東京の恵み de おうち食育「伝統の発酵調味料で東京の「塩味」を再発見！」
https://tokyogrown.jp/topics/?id=1178507
■【２】今月のプレゼント情報 ━━━━━■
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★☆★【ラベイユ】 東京はちみつ 3種ギフト！(12/17締切)★☆★
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はちみつ専門店「L'ABEILLE ラべイユ」は、約70年以上前に愛媛の養蜂家として蜜柑のはちみつを採っていたという歴史からスタートしています。
高尾山山麓など八王子市で採れた季節ごとの東京産はちみつ、3種のギフトです！
https://tokyogrown.jp/present/?id=1504552
申込締切は2023年12月17日（日）まで
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★☆★原宿はちみつフィナンシェとマドレーヌのセット！（12/3締切）★☆★
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創業98年を超える洋菓子の老舗「コロンバン」。そのコロンバンの自社ビルの屋上で取組んでいる養蜂「原宿はちみつ」を素材とするフィナンシェとマドレーヌのセットをプレゼントします。
≪セット内容≫
・原宿はちみつフィナンシェ 5個
・原宿はちみつマドレーヌ 5個
https://tokyogrown.jp/present/?id=1498252
申込締切は2023年12月3日（日）まで
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