お知らせ

東京産食材を味わうレシピ(by 角田真秀)『ナスと蒟蒻(こんにゃく)のショウガ醤油煮』をアップしました。

今回のレシピは、ナスに蒟蒻を合わせた、手軽につくれるショウガ醤油煮です。具材にしっかり味がしみて、冷めても美味しく...

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「ジャガイモと甘長とうがらしの味噌炒め」のレシピをアップしました。

東京都世田谷区産のジャガイモ(シェリー)と、東京都羽村市産の甘長とうがらしを使った一品です。ご飯が進む味付けになっ...

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【連載第2回】「すべて地産地消!八王子の畑から愛を込めて」もぐもぐランド(後編)をアップしました。

新シリーズ、東京生まれの“おいしい”に出会う『直売所散歩』第2回「すべて地産地消!八王子の畑から愛を込めて」もぐも...

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【連載第1回】「すべて地産地消!八王子の畑から愛を込めて」もぐもぐランド(前編)をアップしました。

新シリーズ、東京生まれの“おいしい”に出会う『直売所散歩』第1回「すべて地産地消!八王子の畑から愛を込めて」もぐも...

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ベジアナが行く!「東京×カラフル×農業」~多摩開墾をみんなで耕す“あらはたやさい学校”~をアップしました。

横田基地に隣接して、農地が広がる「多摩開墾」は、東京にこんな開けた空があったのか~と目を見張る田園地帯。東京でいち...

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東京産食材を味わうレシピ(by 角田真秀)『南瓜(かぼちゃ)のポタージュ』をアップしました。

今回のレシピは、「南瓜(かぼちゃ)のポタージュ」です。生クリームやバターを使わず、カボチャ本来のもつ持つ“甘さ”や...

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森林ガイド(ボランティア)を募集します。

■森林ガイドを募集します! 公益財団法人 東京都農林水産振興財団 森の事業課は、都民に森林の魅力を伝え、親しみを持...

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東京味わいフェスタ2022のイベント情報が公開されました

2022年10月28日(金)から30日(日)TASTE of TOKYO 東京味わいフェスタ 2022 開催決定!...

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緒方湊の誌上セミナー『STUDY-39 秋の味覚「栗」』をアップしました。

栗は、青森の三内丸山遺跡から数多く出土しており、縄文時代初期から食用に利用されていたと考えられています。平安時代の...

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森林浴登山 三頭山 「ブナの路の紅葉を楽しむ」

東京都農林水産振興財団では、都民の皆様に森林の魅力を伝え、親しみを持っていただくため、森林浴登山・森林ふれあい教室...

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