東京都GAP 認証番号 012
三鷹伊藤園
- Q1GAPに取り組んだきっかけ
- ５年間の東京都GAP認証取得経験で改めてノウハウを学ばせてもらいましたが、新東京GAPが国際水準へ対応することを知り、改めて農業経営にプラスになると考え移行することにしました。 どちらかというと消費者向けではなく、GAPの考え方・やり方を自分の農業経営マニュアルとして活用し実践しています。 農業を当たり前にやっていれば、当たり前にクリアできるの項目ばかりだとも思います。 「食品安全」はもちろんですが、「労働安全」「環境保全」「人権保護」などを遵守することで、パートスタッフやボランティアさんも作業しやすくなったと感じています。
- Q2苦労や改善点など
- まず、整理整頓するのが大変でした。農機具等の選別はもちろん、従業員に対して作業しやすい環境整備を具体的にどうするのか悩みました。 また、普段やらないパソコンでの書類作成も、操作が上手くいかなくて苦労しました。ですが、作成しながら再点検できるので良い機会だったと思います。
- Q3私のこだわり
- 都市農業は、本当に近くに消費者がいらっしゃいます。 その消費者が求める、美味しくて安全・安心な野菜をいつも作り続けられるように意識しています。 そして、楽しくて働きがいのある農業経営を実現することで、次の世代がやりたいと思えるような農業にしていければと思っています。
| 名称 | 三鷹伊藤園 |
|---|---|
| 農産物名 | ナス |
| 希望取引時期 | ナス（6月中旬～10月下旬） |
| 住所 | 〒181-0003 三鷹市北野3-3-26 |
|---|---|
| 電話番号 | 三鷹伊藤園 0422-45-3735 |
| 取扱店舗 | JA東京むさし三鷹緑化センター（JA直売所） スーパーマーケット （サミットストア、三鷹市役所前店三鷹台団地店） 庭先直売 |
