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とうきょうの恵みTOKYO GROWN
特集
Tokyogrown's Producers ~生産者など~
Tokyogrown's Producers
~生産者など~
東京には、農林水産業に取り組む、多くの「仕事人」たちがいます。そこで、彼らの仕事現場にお邪魔してインタビュー。仕事内容はもちろんのこと、やりがいや仕事に対する熱い思いについて迫ります。
水産業編
島の伝統食「くさや」作りにやみつき 藤井栄作さん
新島水産加工協同組合代表理事組合長
藤井 栄作さん
/ FUJII Eisaku /
林業編
環境にやさしいペレットストーブを販売する 川尻哲也さん
有限会社東京ペレット
川尻 哲也さん
/ KAWAJIRI Tetsuya /
水産業編
キンメダイ一本釣り漁師に転身した都会っこ 小泉和彦さん
キンメダイ一本釣り漁師
小泉 和彦さん
/ KOIZUMI Kazuhiko /
林業編
東京の自然と林業を守るために 三谷清さん
多摩木材センター協同組合 専務理事
三谷 清さん
/ MITANI Kiyoshi /
農業編
25年間で培った野菜作りを後輩たちに伝える 中西真一さん
中西農園
中西 真一さん
/ NAKANISHI Shinichi /
農業編
東京のブランド豚「TOKYO X」を生産する 澤井保人さん
澤井農場
澤井 保人さん
/ SAWAI Yasuto /
農業編
江戸東京野菜が主役のナチュラルフレンチを 佐々木章太さん
mikuni MARUNOUCHIシェフ
佐々木 章太さん
/ SASAKI Shota /
林業編
奥多摩の山林で主伐に取り組む 塩野文夫さん
塩野産業専務取締役
塩野 文夫さん
/ SHIONO Fumio /
農業編
凍てつく季節を色と香りで彩る香りシクラメン 中垣久治さん
シクラメン農家
中垣 久治さん
/ NAKAGAKI Chuji /
農業編
緑の財産・練馬のキャベツ 井之口喜實夫さん・勇喜夫さん
キャベツ農家
井之口 喜實夫さん・勇喜夫さん
/ INOGUCHI Kimio & Yukio /
林業編
国土を守り国酒を醸す、東京最古の蔵元 小澤順一郎さん
小澤酒造株式会社 代表取締役社長
小澤 順一郎さん
/ OZAWA Junichiro /
水産業編
東京のアサリ・シジミ漁を次の世代に伝える 安田守さん
太田漁業協同組合
安田 守さん
/ YASUDA Mamoru /
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