東京産食材PR動画「有野晋哉の東京よゐ食」コラボレシピ  ~東京ゴールドのスパイシーサラダ~

材 料[2人分] 10min
  • (1)キウイ2個
  • (1)柿(冷凍でも可)1/2個
  • (1)モッツァレラチーズ1個
  • (1)カマンベールチーズ1/2個
  • (1)ベビーリーフ1袋
  • (1)ローストしたナッツ40g
  • (2)塩小さじ1/3
  • (2)こしょう少々
  • (2)オリーブ油大さじ2
  • (2)レモン汁(またはバルサミコ酢)小さじ1
  • (2)はちみつ小さじ1
  • (2)にんにくチューブ少々
  • (2)クミンパウダー適量(小さじ1/4程度)
  • (2)シナモンパウダー適量(小さじ1/4程度)
  • (2)山椒パウダー適量(小さじ1/4程度)
  • キウイと柿の皮をむき、一口大に切る。
  • (1)を平皿に盛り付ける。
  • (2)を混ぜ合わせる。
  • (1)に(2)をかける。
コツ・ポイント
「有野晋哉の東京よゐ食」本編では、キウイは「東京ゴールド」、柿は「東京紅」を使用しています。 スパイス類は、1振り2振りの量におさめると、スパイシー加減が薄くなるので、多めに入れましょう。そうすることで、甘いフルーツとチーズの濃厚さ、スパイシードレッシングが絶妙なバランスになります。

東京産食材PR動画「有野晋哉の東京よゐ食」第4話

こちらのレシピは、東京産食材PR動画「有野晋哉の東京よゐ食」第4話 果物編で主人公の「よゐこ」の有野晋哉さんが召し上がっています。動画もあわせてご覧ください。

〇あらすじ お笑い芸人「よゐこ」の有野晋哉さんが、東京産食材を使用した最高の料理を味わうべく、食材探しの旅に出ます。
〇配信 東京動画(東京都公式動画チャンネル)https://tokyodouga.jp/zptsri2azzy.html
    YouTube東京都公式チャンネル https://youtu.be/zptsrI2aZZY
〇アカウント名
Twitter :【東京産食材PR】
      https://twitter.com/tokyo_shokuzai
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