アサリのアヒージョ

現代のお手軽料理！

材料[３人分] 10min

アサリ250～300g
ミニトマト5～6個
オリーブオイル100g
ニンニク1辺
パセリ少々
塩少々

あさりは砂出しして、洗い、水切りしておく。
半割にして芽を抜いたニンニクとあさり、ミニトマトをフライパンに入れ、オリーブオイルを注ぐ。
フライパンに蓋をし、中火にかけてあさりの口が開くまで加熱する。
塩とパセリを振る。

: ニンニクは焦げないように半割にして芽を抜く。