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東京グロウンレシピ集
ブルーベリーとミニトマトのサラダ

ブルーベリーとミニトマトのサラダ

ビタミンたっぷり

材料

ブルーベリー120g
ミニトマト6個
オリーブオイル大さじ1
塩ひとつまみ
ハチミツ小さじ1
レモン汁小さじ1
ミント少々

オリーブオイル、塩、はちみつ、レモン汁は良く混ぜる。
ブルーベリーは洗って水けを切り冷やす。
ミニトマトは洗ってヘタを取り、半割にして冷やしておく。
ブルーベリーとミニトマトを①のドレッシングに和え、器に盛りミントを添える。

: ドレッシングは事前によく混ぜておいてください。