■赤いか塩焼きそば
時期：通年
使用食材：赤イカ、島のり
新島のご当地グルメ「赤いか焼きそば」を、当店ならではの塩味にしたオリジナル料理。

■塩レモンサワー
時期：通年
使用食材：塩
防カビ防腐剤不使用のレモンを、たっぷりの新島の塩で漬け、数ヶ月熟成させてつくる当店人気No.1ドリンク。

■くさや
時期：通年
使用食材：地魚
時期により数種類揃えています。島焼酎とご一緒にどうぞ。