当店で使用している麺は、自家栽培している明日葉の新芽を北海道の小麦粉に練り込んだ自家製麺です。保存料・着色料は一切使用しておりません。鮮やかな緑の麺ののどごしの良さがお客様に喜ばれています。あしたばの一品料理も提供しています。三宅島にお越しの際は是非お越し下さい。
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