府中特産のコマツナ、ワケギをはじめとする野菜、多摩川梨、ブドウ、ブルーベリーなどの果物、花、ハチミツ、ハーブ、卵など府中市で収穫される農作物が集まります。ほとんどが有機肥料を使って生産されています。