八丈島伝統の絹織物、黄八丈の製作工房。八丈島に自生する草木の煮汁で黄色、樺、黒に染め上げた糸を使った黄八丈を織る工程が見学できます。前日までに予約すればテーブルセンター作り（所要40分～1時間、6500円～）の体験も。