【参加者募集】夏の東京産野菜を楽しく学ぼう！東京産食材で作るサラダ＆ピクルス料理教室
東京で育った旬の野菜のおいしさを、見て・学んで・味わってみませんか？
TOKYO GROWNでは、東京産農林水産物の魅力を体験できる「地産地消型料理教室」を年4回開催を予定しております。
第1回は、旬を迎える東京産野菜をテーマに、料理家の先生と一緒にサラダやピクルス作りを楽しみながら、生産者や食材について学べる内容となっております。
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夏の東京産野菜を楽しく学ぼう！
東京産野菜の特徴や旬のおいしさ、生産者のこだわりや販売所情報などをご紹介しながら、東京の恵みをより身近に感じていただける料理教室です。
今回使用する野菜は、東京で旬の野菜を育てる繁昌農園等の野菜セットを使用。東京産野菜本来のおいしさを味わいながら、日々の食卓でも活用できるレシピを学びます。
教室では、次の2品を作ります。
・東京産野菜そのままの味を楽しむサラダ+手作り野菜ドレッシング（試食）
・東京産野菜のピクルス作り（瓶詰め・ラベル貼りを行い、お持ち帰りいただけます。）
また、ドレッシングとピクルスには、東京都地域特産品認証食品「イイシナ」に認定されている横井醸造酢のお酢を使用します。
イベントでは、東京産野菜や繁昌農園等のご紹介に加え、「イイシナ」認証制度や認定商品の魅力についてもご紹介します。
■開催概要
・開催日時：7月31日（金）12：00～14：00頃
・内容：サラダ試食／手作り野菜ドレッシング／ピクルス作り
・参加費：無料
・募集：10名（親子2名×5組）※お子様は小学4年生以上を対象
■集合・解散場所
・かわせみ亭
〒113-0021 東京都文京区 本駒込6丁目5-25
https://www.spacemarket.com/spaces/4m2msetd4i5jn_03/
■注意事項
・エプロン、タオルをお持ちください。
■申込方法
お申込みは、下記申込フォームよりお願いいたします。
応募締切：2026年7月17日（金）
※応募多数の場合は抽選となります。
※今回は親子参加での募集となります。
