■紫芋ジャージーラテ　540円
時期：通年
使用食材：八丈ジャージー牛乳、紫芋
あしたば加工工場さんから発売している「ふわふわ削り節」シリーズの紫芋と八丈ジャージー牛乳を使用しています。キレイな紫色は自然の色！ほっこり甘いお芋の味わいそのままのお芋ラテです！

■農協ガールズレモンサンデー　700円
時期：通年
使用食材：八丈フルーツレモンマーマレード、 八丈フルーツレモン果汁
八丈島の農協ガールズ（農協女性部）が手作りで作るマーマレード＆果汁を使った甘すっぱいサンデーです！クリーミーなアイスクリームとフレッシュなレモンの味わいのコンビネーションはまるでレアチーズケーキ！

■島唐くさやパフェ　960円
時期：通年
使用食材：ムロアジくさや、島唐辛子
甘しょっぱい！辛い！芳しい！衝撃的な見た目に怯むことなかれ。噛めば噛むほど旨みのでるくさやにクリームチーズの様に濃厚なソフトクリームがしっかりマッチ！島唐辛子パウダーの辛みのアクセントもしっかり効いてます。新境地の味わいをぜひ。